da Mimmo Gagliardi | 22 Marzo 2015 | Giri Enogastronomici
Sono stato invitato dagli amici di Loco for Drink per una giornata di approfondimento sulle metodologie di spillatura di diversi tipi di birra. Molti interessanti spunti e, come al solito, tanti utili concetti da apprendere e curiosità da soddisfare. Cosa...
da Mimmo Gagliardi | 22 Marzo 2015 | Vigne e Cantine
Giacomo Guido è un giovanissimo pizzaiolo ischitano. Un ragazzo come tanti che a Napoli apprendono l’arte antica della pizza. Ma Giacomo, con lungimiranza, umiltà e sacrificio ha deciso di abbandonare la sua città e l’Italia, per...
da Mimmo Gagliardi | 14 Marzo 2015 | Giri Enogastronomici
Già da tempo seguo con curiosità e interesse le attività promozionali e informative messe in atto dal Consorzio di Tutela dei Vini Sannio DOP, sia in proprio che attraverso la compartecipazione della Camera di Commercio di Benevento con l’Azienda Speciale...
da Mimmo Gagliardi | 3 Marzo 2015 | Giri Enogastronomici
Con AIS Comuni Vesuviani abbiamo saggiato le ultime quattro annate dell’aglianico del Vulture di Elena Fucci. Titolo è un vino forte, minerale, imponente e dalla persistenza infinita. Quattro annate, tutte diverse, per uno stesso vino che ha come linea comune la...
da Mimmo Gagliardi | 30 Gennaio 2015 | Pizzerie e ristoranti
Giuseppe Vesi, pizzaiolo di una delle antiche famiglie di artigiani napoletani della pizza, ha intrapreso una nuova avventura ma, questa volta, fuori dai Decumani. Il Vomero da oggi ha un nuovo posto dove gustare la pizza. Nel caldo, colorato e accogliente...
