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Categoria: Vigne e Cantine

I vini bianchi flegrei del 2016

Inizia Malazè 2017, l’evento diffuso più rilevante dei Campi Flegrei, ormai divenuto punto di riferimento per la comunicazione, la diffusione e la valorizzazione della cultura e dell’enogastronomia di questo lembo di Campania. Da sempre Malazè dedica attenzione alla produzione enologica locale, tanto che da qualche anno sono entrati a far parte del programma in maniera fissa gli appuntamenti con gli approfondimenti sui vini rossi e bianchi flegrei. Dopo il focus sul piedirosso a piede franco tocca ai vini bianchi dell’annata 2016 selezionati dal Consorzio di Tutela Vini Campi Flegrei, Ischia e Capri, degustati secondo un ideale percorso che dalle...

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Visite in cantina: Duca Carlo Guarini

Situato nel cuore del Salento, a metà strada tra il mare Jonio e l’Adriatico, Scorrano è uno dei tanti tranquilli paesi che si possono incontrare girovagando tra vigne e uliveti nella provincia di Lecce. Già da tempo avevo preso appuntamento con Giuseppe Pizzolante Leuzzi per poter visitare da vicino l’Azienda Agricola Duca Carlo Guarini che qui ha sede. Giuseppe, da moltissimo tempo enologo aziendale, in giustificatissima assenza di Giovanni Guarini ci accoglie nel cortile dell’antico casale cinquecentesco dove fervono i lavori di ristrutturazione per riportarlo all’antico splendore. L’architettura tipicamente salentina del palazzetto nobiliare riporta a chiare influenze normanne e...

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Assaggi sparsi a Campania Stories 2017

Non capita tutti i giorni di degustare vino in una ex chiesa gotica, ma a Napoli si può. Quest’anno Campania Stories, la bella manifestazione organizzata da Miriade & Partners, si è tenuta all’interno del complesso museale di Donnaregina.Il cuore di Napoli per sei giorni è stato il centro della Campania vitivinicola, ospitando convegni, seminari, degustazioni e da qui si è partito per le tante visite sul territorio, per vigne e per cantine. L’ultima giornata era dedicata all’assaggio dei vini con la formula del sommelier che serve il vino al tavolo, ben collaudata e ottima per chi vuole dedicare del tempo al...

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Neve e Champagne

Una serata festosa a casa di amici fraterni è stata l’occasione per conoscere un interessantissimo Champagne. Fuori dalle finestre ci sono -2°C e dovremmo sorbire bevande calde per difenderci dal freddo. Ma non funziona sempre così. Enrico Baldin e Nadia Nicoli, padroni della maison Encry, quasi due ettari e mezzo di terra e gesso nel bel mezzo della Champagne, a Mesnil-sur-Oger, hanno portato un pò di bottiglie, di quelle che ti scordi il freddo. La maison, relativamente giovane essendo stata fondata nel 2006, produce circa 23000 bottiglie di ottimo vino ed ha basato la propria filosofia su una coltura...

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A Galatina per i vini salentini di Cantine Fiorentino

articolo pubblicato su www.lucianopignataro.it Galatina, in provincia di Lecce, è geograficamente situata nel baricentro del Salento. E’ uno di quei piccoli centri che tra la fine del 1800 e gli inizi del 1900 hanno visto un improvviso e repentino sviluppo socio economico, quando i grandi commercianti di vini in fuga dal nord sotto attacco della fillossera (Daktulosphaira vitifoliae), individuarono nel territorio Salentino una nuova fonte di approvvigionamento di uve e vino. Come nella corsa all’oro di americana memoria, il Salento è stato colonizzato sfruttando il territorio pianeggiante, la grande disponibilità di suolo, di materiale e manodopera a basso costo....

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