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Categoria: Malazè

A spasso…a Km0!

I Campi Flegrei sono sempre una scoperta. Anche se ci passi tutti i giorni, ogni scorcio panoramico ti fa l’effetto di vederlo per la prima volta. Pensavo proprio questo mentre godevo di una vista meravigliosa dall’alto degli orti sui terrazzamenti dell’Azienda Agricola “Km0 Flegreo” a Monte di Procida (NA). Quest’anno, infatti, Malazè, l’evento diffuso dei Campi Flegrei che connette e lega sinergicamente coloro che mirano alla diffusione della buona pratica della cultura del territorio flegreo, mi ha portato a visitare questa bella realtà Montese. L’Azienda, a conduzione strettamente familiare ed a regime naturale, si estende sul versante montano opposto...

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Purtroppo Pizza…zè non si farà. Il Comunicato stampa

COMUNICATO STAMPA del 13/09/2015 Con rammarico vi comunichiamo che l’evento Pizza…zè, programmato nell’ambito di Malazè per il 14 settembre 2015 presso la pizzeria Ammaccàmm di Pozzuoli non potrà svolgersi a causa di insorte problematiche personali dello staff di www.giridivite.it. La pizzeria Ammaccàmm sarà comunque aperta al pubblico e potrà farvi gustare le sue pizze preparate con ingredienti flegrei nel pieno spirito Malazè. Nella speranza di poter riprogrammare l’evento, sebbene in una diversa cornice, vogliamo porgere le nostre scuse a coloro che avevano già prenotato il loro posto, ai nostri partner di ARTeMIDE, ai protagonisti che avevano aderito con entusiasmo...

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Pizza…zè – La pizza di Malazè 2015

Nell’ambito di Malazè, il contenitore archeoenogastronomico dei Campi Flegrei, la pizzeria Ammaccàmm, l’Associazione ARTeMIDE e il blog giridivite.it hanno organizzato l’annuale appuntamento con la pizza flegrea di Pizza…zè, questa volta presso la pizzeria Ammaccàmm di Pozzuoli (NA) in Piazza Capomazza, 1 il 14 settembre 2015. Si parte alle 18:30 con il laboratorio sugli impasti. Il maestro pizzaiolo Salvatore Santucci ci spiegherà le farina e le metodologie di impasto adatti alla pizza. A seguire prova di impasto per grandi e bambini. Alle 19:30 Dario Meo ci parlerà della Galapizza e dei prodotti Galameo, per un prodotto sempre più controllato e genuino...

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Pizza…zè, la pizza del Malazè 2014

ARTICOLO PUBBLICATO SU WWW.LUCIANOPIGNATARO.IT Pizza…zè, la pizza del Malazè 2014 Pizza…zè, le pizze e il forno di Stefano Ferrara di Mimmo Gagliardi Malazè, nell’antica definizione del dialetto del luogo, rappresentava il magazzino dove veniva conservata la maggiore risorsa per la sopravvivenza delle famiglie flegree: il pesce. Il pesciolino è così divenuto il simbolo della bella manifestazione organizzata da Rosario Mattera e che mira a costituire un “magazzino” dove poter riunire tutte le risorse dei Campi Flegrei, auspicando una crescita complessiva del territorio in tutte le sue espressioni. Pizza…zè, il cortile della Tenuta Matilde Zasso a Pozzuoli Malazè in dieci giorni ha...

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PIZZA…ZE’: un viaggio flegreo nel mondo della pizza per Malazè 2014

Sabato 13 settembre 2014 dalle ore 18:00 presso la sede dell’Azienda Agricola Tenuta Matilde Zasso a Pozzuoli (NA) in Via Vicinale La Schiana n.31, l’Associazione ARTeMIDE e giridivite.it nell’ambito di MALAZÈ 2014 presentano: PIZZA…ZE’: un viaggio flegreo nel mondo della pizza. Con la partecipazione e il supporto di: • Azienda Agricola Tenuta Matilde Zasso• Consorzio Mozzarella di Bufala Campana D.O.P.• Consorzio Gestione Pescato Campano CO.GE.PE.CA. con le “Alici di Pozzuoli”• Associazione Verace Pizza Napoletana• Stefano Ferrara Forni   Durante Malazè, il contenitore di eventi a sfondo enogastronomico e culturale per la promozione dei Campi Flegrei che si terrà a Pozzuoli...

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