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Categoria: Malazè

I vini bianchi flegrei del 2016

Inizia Malazè 2017, l’evento diffuso più rilevante dei Campi Flegrei, ormai divenuto punto di riferimento per la comunicazione, la diffusione e la valorizzazione della cultura e dell’enogastronomia di questo lembo di Campania. Da sempre Malazè dedica attenzione alla produzione enologica locale, tanto che da qualche anno sono entrati a far parte del programma in maniera fissa gli appuntamenti con gli approfondimenti sui vini rossi e bianchi flegrei. Dopo il focus sul piedirosso a piede franco tocca ai vini bianchi dell’annata 2016 selezionati dal Consorzio di Tutela Vini Campi Flegrei, Ischia e Capri, degustati secondo un ideale percorso che dalle...

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A spasso…a Km0!

I Campi Flegrei sono sempre una scoperta. Anche se ci passi tutti i giorni, ogni scorcio panoramico ti fa l’effetto di vederlo per la prima volta. Pensavo proprio questo mentre godevo di una vista meravigliosa dall’alto degli orti sui terrazzamenti dell’Azienda Agricola “Km0 Flegreo” a Monte di Procida (NA). Quest’anno, infatti, Malazè, l’evento diffuso dei Campi Flegrei che connette e lega sinergicamente coloro che mirano alla diffusione della buona pratica della cultura del territorio flegreo, mi ha portato a visitare questa bella realtà Montese. L’Azienda, a conduzione strettamente familiare ed a regime naturale, si estende sul versante montano opposto...

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Purtroppo Pizza…zè non si farà. Il Comunicato stampa

COMUNICATO STAMPA del 13/09/2015 Con rammarico vi comunichiamo che l’evento Pizza…zè, programmato nell’ambito di Malazè per il 14 settembre 2015 presso la pizzeria Ammaccàmm di Pozzuoli non potrà svolgersi a causa di insorte problematiche personali dello staff di www.giridivite.it. La pizzeria Ammaccàmm sarà comunque aperta al pubblico e potrà farvi gustare le sue pizze preparate con ingredienti flegrei nel pieno spirito Malazè. Nella speranza di poter riprogrammare l’evento, sebbene in una diversa cornice, vogliamo porgere le nostre scuse a coloro che avevano già prenotato il loro posto, ai nostri partner di ARTeMIDE, ai protagonisti che avevano aderito con entusiasmo...

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Pizza…zè – La pizza di Malazè 2015

Nell’ambito di Malazè, il contenitore archeoenogastronomico dei Campi Flegrei, la pizzeria Ammaccàmm, l’Associazione ARTeMIDE e il blog giridivite.it hanno organizzato l’annuale appuntamento con la pizza flegrea di Pizza…zè, questa volta presso la pizzeria Ammaccàmm di Pozzuoli (NA) in Piazza Capomazza, 1 il 14 settembre 2015. Si parte alle 18:30 con il laboratorio sugli impasti. Il maestro pizzaiolo Salvatore Santucci ci spiegherà le farina e le metodologie di impasto adatti alla pizza. A seguire prova di impasto per grandi e bambini. Alle 19:30 Dario Meo ci parlerà della Galapizza e dei prodotti Galameo, per un prodotto sempre più controllato e genuino...

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Pizza…zè, la pizza del Malazè 2014

ARTICOLO PUBBLICATO SU WWW.LUCIANOPIGNATARO.IT Pizza…zè, la pizza del Malazè 2014 Pizza…zè, le pizze e il forno di Stefano Ferrara di Mimmo Gagliardi Malazè, nell’antica definizione del dialetto del luogo, rappresentava il magazzino dove veniva conservata la maggiore risorsa per la sopravvivenza delle famiglie flegree: il pesce. Il pesciolino è così divenuto il simbolo della bella manifestazione organizzata da Rosario Mattera e che mira a costituire un “magazzino” dove poter riunire tutte le risorse dei Campi Flegrei, auspicando una crescita complessiva del territorio in tutte le sue espressioni. Pizza…zè, il cortile della Tenuta Matilde Zasso a Pozzuoli Malazè in dieci giorni ha...

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