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Autore: Mimmo Gagliardi

“La Garganega e le sue declinazioni” da Cap’alice

Altra bella e interessante serata da Cap’alice giovedì 15/12/2016 ore 20:00: “La Garganega e le sue declinazioni”. Angelo Peretti e Marina Alaimo ci presenteranno e racconteranno i vini: Fillippi Soave Doc Colli Scaligeri Vigne della brà 2013 La Biancara Angiolino Maule Garganega IGT Veneto Sassaia 2013 Cavaza Gambellara Classico DOC Bocara 2015 Le Fraghe Garganega Veneto IGT Camporengo 2015 Vicentini Agostino Soave Superiore DOCG Il Casale 2015 Albino Piona Custoza Superiore Campo del Selese 2013 A seguire cena con i piatti di Cap’alice € 30,00 a persona. E’ gradita la prenotazione.   Cap’alice Via G. Bausan, 28 m/n –...

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“IMPASTI DI SEDUZIONE” di Andrea Cacciavillani e Claudia Deb

PRESENTAZIONE DEL LIBRO “IMPASTI DI SEDUZIONE” di Andrea Cacciavillani e Claudia Deb Venerdì 2 dicembre ore 18:00 Pizzeria Sorbillo Via dei Tribunali, 32 Napoli La dei Merangoli Editrice, ospite della storica pizzeria di Gino Sorbillo, presenta il nuovo libro di Andrea Cacciavillani e Claudia Deb “IMPASTI DI SEDUZIONE”. Sarà l’occasione per parlare di poesia, passione, seduzione e…dolci! Ma non solo, durante la presentazione infatti, sarà possibile degustare i vini della Casata Mergè e dell’azienda di Marco Carpineti, accompagnati dalle pizze di Gino Sorbillo. Una sorpresa del Maestro Sabatino Sirica, chiuderà in dolcezza l’evento. Insieme agli autori interverranno Maria Adamo,...

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Con Pizza Experience sei pizzaiolo per un giorno

Pizza Experience: Pizzaiolo per un giorno Un laboratorio di formazione tradotto in più lingue (anche in Napoletano) per quanti ricercano nel gusto un’esperienza di piacere e di cultura  Napoli è una città sorprendente che ama raccontarsi e raccontare. Napoli è cultura, storia e tradizione. Napoli è pizza. La vera anima della città è questo street food, noto e replicato da tutti che da solo è in grado trasferire il sentimento di una terra e della sua gente. Pizza Experience con un calendario ricco di appuntamenti si propone di far vivere ai partecipanti l’esperienza di essere pizzaiolo napoletano per un...

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A “La Tradizione” a Portici con lo jamon iberico

Con molta curiosità ho partecipato a una cena a La Tradizione di Portici (NA), ristorante e pizzeria della famiglia Brancaccio giunto alla soglia del ventennale di attività. Questa sera, infatti, ci sarà una performance del “cortador” Juan Josè Herrero che ci mostrerà come si affetta un intero prosciutto iberico di 60 mesi a mano. L’ottimo Juan Josè è un arzillo settantenne con due braccia d’acciaio che con la stessa precisione di un’affettatrice meccanica ha ridotto a fettine l’intera coscia in pochissimo tempo. Abbiamo saggiato questo splendido jamon di Emiliano Garcia, azienda spagnola di Salamanca, che alleva i propri maiali...

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STORIE DI VINI E VIGNE 10 NOVEMBRE CON DIAMANTE RENNA GAITA E MARILENA BAMBINUTO a CAP’ALICE

Il nuovo ciclo di incontri di Storie di Vini e Vigne a Cap’alice riprende con due produttrici irpine e i loro vini straordinari. Sono Diamante Renna Gaita con Fiano di Avellino Vigna della Congregazione 2009, 10, 13 e Marilena Bambinuto con Greco di Tufo 2012, 13, 14. Due vini che rappresentano il fiore all’occhiello della produzione campana, ma ormai possiamo dire dell’enologia italiana. Il Fiano Vigna della Congregazione accoglie consensi un po’ da tutto il mondo, è una icona per gli appassionati di vini bianchi decisi, vibranti e dalla forte identità territoriale. Antoine Gaita e sua moglie Diamante sono...

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